JEÛNE HOLISTIQUE : DESCENTE ALIMENTAIRE SUR DEUX SEMAINES

La descente alimentaire par paliers permet d’entrer en douceur dans le métabolisme du jeûne, ​dont le but est de permettre à l’organisme de se nettoyer et se régénérer.

Ces paliers constituent une base qu’il ​est bon d’adapter en fonction de la typologie de chaque personne et de son degré d’intoxination.

​​Les paliers de descente alimentaire ont été décrits par Désiré Mérien, en s’appuyant sur s​a grande expérience de l’accompagnement des jeûneurs et sur les travaux du naturopathe hygiéniste Herbert S​helton​.

Le principal intérêt de ces paliers est de diminuer, ou même de faire disparaître, ce que l’on nomme la crise détoxifiante du 3ème jour du jeûne.  ​Elle se traduit généralement par quelques heures de grande fatigue ​accompagnée de maux de tête ​ou de douleurs lombaires.

​Premier palier de la descente alimentaire, deux semaines avant le jeûne

​Arrêter la consommation des produits les plus toxiques pour l’organisme :

• alcool ;
• boissons sucrées et/ou phosphatées ;
• jus de fruits industriels ;
• sucre sous toutes ses formes surtout s’il est raffiné (maintenir les fruits) ;
• tous les produits de l’industrie agro-alimentaire.

​Diminuer la consommation de café et de thé très chargés en caféine et théine ainsi que le nombre de cigarettes pour les fumeurs.

​Deuxième palier de la descente alimentaire​, une semaine avant le jeûne

​Arrêter la consommation des produits responsables d’une alimentation toxique, inflammatoire et acidifiante :

• ​viandes​, poissons et fruits de mer, responsables de putréfaction dans l’intestin ;
• lait de vache et tous ses dérivés ;
• ​céréales raffinées, en particulier le blé, responsable de nombreuses intolérances ou allergies.

​Troisième palier dans la descente alimentaire, trois jours avant le jeûne

​Arrêter :

• l’ensemble des céréales ;
• tous les produits à base de lait animal ;
• les œufs.

​Ces trois derniers jours sont très importants et répondent à un double objectif :

• commencer en douceur le nettoy​age de l’organisme ;
• consommer des aliments vivants, à forte teneur en vitamines, minéraux et anti-oxydants.

​Ainsi, durant les premiers jours de jeûne, l’organisme aura à disposition une bonne quantité de micronutriments facilement accessibles. De plus, grâce à l’alimentation très hypotoxique, le principe d’homéostasie, qui justifie de modifier les conditions de l’organisme en douceur, est particulièrement bien respecté. La détoxification pourra se poursuivre et s’approfondir, évitant souvent la crise du 3ème jour.

​Quatrième palier de la descente alimentaire, la veille du jeûne

​Le déjeuner est léger, composé exclusivement d’une assiette de légumes crus et cuits mélangés ou bien d’un potage comportant des légumes en morceaux.

Au dîner, ne prendre qu’un potage de légumes mixé et une tisane dépurative.

​Il ne vous reste plus qu’une toute dernière étape : arriver jusqu’au domaine Terre du Sud,  qui vous attend sous le ciel bleu et le soleil de la Côte d’Azur.

​Laetitia et Nicole vous y accompagneront, avec bienveillance … et dans la joie,  pendant votre première semaine de jeûne holistique.