Jus d’orange : info ou intox

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JUS D’ORANGE LE MATIN : INFO OU INTOX  “Le jus d’orange est bon pour la santé car riche en vitamine C” : voilà une belle croyance bien installée par le monde de l’industrie agro-alimentaire. Cela donnerait une bonne énergie pour toute la...
Graisses saturées non coupables

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GRAISSES SATURÉES NON COUPABLES The American Journal Of Clinical Nutrition vient de faire paraître, le 16 janvier 2019, les conclusions d’une étude portant sur l’incidence sur le profil lipidique sanguin d’une alimentation pauvre en glucides et riche...
Manger bio : effet de mode ou nécessité

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MANGER BIO : EFFET DE MODE OU NECESSITE Manger bio est encore souvent considéré comme un effet de mode, de la même façon que manger sans gluten ou être végétarien ou vegan.Nous allons d’abord faire une comparaison rapide entre l’aliment issu de...
Alimentation anti-inflammatoire

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ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE ​Une alimentation vivante et équilibrée est fondamentale pour installer au quotidien une ambiance anti-inflammatoire. Elle permet d’éviter de basculer dans une ambiance inflammatoire ou bien de réparer plus rapidement une...