Alimentation et vitamine D

Alimentation végétarienne et vitamine D   La vitamine D provient de 2 sources : une synthèse directe à partir des dérivés du cholestérol dans l’organisme grâce à l’action des rayons UVB du soleil des apports alimentaires. D’une manière générale,...

Lapin en cocotte d’hiver

Lapin en cocotte d’hiver Ingrédients 1 lapin, huile d’olive 2 oignons, 3 gousses d’ail, 3 poireaux, ½ chou chinois 0,5 litre de fond de veau, 4 clous de girofle, 1 cuiller à café de cannelle, 3 feuilles de laurier, sel, poivre Préparation La veille : découper le...